Ath : Florent Van Grootenbrulle remet symboliquement les clés de l’abattoir à la coopérative WapiMeat

Jeudi soir avant d'entamer l'ordre du jour du conseil communal d'Ath, le bourgmestre Florent Van Grootenbrulle (PS) a pris la parole pour mettre à l'honneur les représentants de la coopérative WapiMeat. Créée en juin dernier, la coopérative d'éleveurs, de bouchers et de chevilleurs de Wallonie picarde WapiMeat a été créée pour sauver l'abattoir communal d'Ath. Le bourgmestre a remercié ceux qui ont cru dans le projet, le Parc naturel du Pays des Collines notamment qui a apporté son expertise pour mettre sur pied le projet.

Pour la Ville d'Ath, "il a fallu faire preuve d'une agilité de tous les instants : gérer les changements de direction, régler la question cruciale des eaux usées, surmonter la faillite de COPROSAIN, trouver des solutions juridiques complexes, rassurer, et prendre des décisions difficiles où le moindre faux pas pouvait tout faire vaciller. Cet engagement a un coût, que les Athois ont assumé : près de 700 000 € en dépenses ordinaires, 400 000 € pour la mise en conformité des eaux usées, 60 000 € pour la future cabine à haute tension. Par analogie, c'est comme si la Ville avait pris 386 parts dans votre coopérative." Florent Van Grootenbrulle a ainsi salué "une administration de grande qualité, peuplée de femmes et d'hommes persévérants et tenaces. Je tiens à associer à ces remerciements le personnel d'Ipalle, dont l'engagement a été exceptionnel, ainsi que toutes les communes et les citoyens qui ont cru au projet en souscrivant des parts.() Mes remerciements les plus profonds vont à vous, les aventuriers, les pionniers, les membres fondateurs de Wapimeat. Vous avez osé rêver à l'impossible, et vous l'avez réalisé. Vous avez pris les choses en main avec une audace et une détermination qui forcent l'admiration. Ce que vous avez accompli a gagné la gratitude infinie de cette assemblée et de tout un territoire."

Le 18 septembre dernier, le collège communal d'Ath a officiellement cédé l'opérationnalité et l'autonomie financière de l'outil à la coopérative WapiMeat. Jeudi soir, le bourgmestre a donc symboliquement remis les clés de l'abattoir aux représentants de la coopérative.