L'Opium. et L'Orangerie de Moulbaix figurent dans le Gault & Millau 2025 : voici les notes des restaurants de Wallonie picarde
Deux nouveaux restaurants entrent dans le guide. Deux en sortent.
Comme chaque année, le guide gastronomique Gault & Millau a, ce lundi, dévoilé ses notes pour l'année 2025.
Contrairement au guide Michelin qui utilise un système d'étoiles, Gault & Millau attribue des toques (de 1 à 5) et des notes sur 20 aux établissements.
1 toque = 12 à 12,5/20
2 toques = 13 à 14,5/20
3 toques = 15 à 16,5/20
4 toques = 17 à 18,5/20
5 toques = 19 à 19,5/20
Dans le guide 2024, on retrouvait 20 restaurants de Wallonie picarde. C'est toujours le cas puisqu'il y a deux départs et deux arrivées dans la nouvelle édition.
Quai n°4 - Ath : 14,5/20 (14,5/20 en 2024)
L'Inattendu - Ath : 13,5/20 (13,5/20 en 2024)
L'entre guillemets - Ath : ne figure plus dans le guide (12/20 en 2024)
Le Petit Prince De Ligne - Ligne : 12/20 (12/20 en 2024)
L'Orangerie de Moulbaix fait son apparition avec un 12/20
Sel et Poivre - Hollain : 14/20 (14/20 en 2024)
Fleur de Sel - Comines : 13,5/20 (13,5/20 en 2024)
Gaston Vouzote - Dottignies : 13/20 (13/20 en 2024)
Château du Mylord - Ellezelles : 14,5/20
Opium. à Estaimbourg fait son apparition avec 12,5/20
Le Vieux Chateau - Flobecq : 14,5/20 (14,5/20 en 2024)
Le Chalet de la Bourgogne - Leuze-en-Hainaut : 12/20 (13/20 en 2024)
Le Vugo - Mouscron : 14/20 (14/20 en 2024)
Au Petit Château - Mouscron : 13/20 (13/20 en 2024)
Le Vicomté Domaine d'Arondeau - Roucourt : 13/20 (13,5/20 en 2024)
Vertes Feuilles - Saint-Sauveur : 13,5/20 (13,5/20 en 2024)
Les Marronniers - Saint-Sauveur : 12/20 (12/20 en 2024)
L'Esprit Village - Thoricourt : 13/20 (13/20 en 2024)
La Paulée Marie-Pierre - Tournai : 13/20 (13/20 en 2024)
La Petite Madeleine - Tournai : 13/20 (13/20 en 2024)
La Tour Blanche - Tournai (12/20 en 2024) a disparu du guide.
La Table d'Eric - Saint-Maur : 12/20 (12/20 en 2024)
J.C.
