Guide Michelin 2022 : le Quai N4 à Ath décroche sa première étoile
On compte désormais trois restaurants étoilés en Wallonie picarde.
Ce lundi, le célèbre guide gastronomique Michelin dévoile la liste des restaurants belges et luxembourgeois qui figurent dans l'édition 2022.
Depuis de nombreuses années, la Wallonie picarde compte deux restaurants étoilés : Le Château du Mylord à Ellezelles ** et L'Impératif à à Roucourt *. Cette année, ils conservent leurs étoiles mais sont rejoints par le Quai N4 à Ath qui fait son entrée en décrochant sa première étoile. Une belle récompense pour les chefs Maxence Bouralha et Charles-Maxime Legrand seulement deux ans après l'ouverture du restaurant. Au total, 16 restaurants font leur entrée dans le guide cette année.
Le Quai N4 avait déjà été primé en 2021 par le guide Gault & Millau.
Dans la liste des Bib Gourmands (restaurants où il possible de manger trois plats complets pour environ 39 euros où la générosité est présente dans l'assiette et où le rapport qualité-prix est excellent), un restaurant de notre région fait son entrée : "Fleur de sel" à Comines-Warneton.
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