Boost gourmand : le bouillon, la base des soupes paysannes et des remèdes de grand-mère !

Sa force c'est d'extraire tous les parfums, tous les minéraux , d'être riche en collagène et de faire ressortir des saveurs profondes. Le cube de bouillon, lui, est une invention beaucoup plus récente. Pratique, économique, toujours à portée de main, il a révolutionné les cuisines du quotidien. Mais attention, il contient du sel en grande quantité, parfois des arômes artificiels et des additifs ! Le pour et le contre dans cet épisode... La recette: des cubes de bouillon "maison" à congeler.