Boost gourmand : les choux, ces légumes d'hiver polyvalents !

Les choux, de la famille des crucifères, présentent de nombreuses variétés : chou-fleur, chou vert, blanc, rouge, chou kale ou chou vert frisé, chou de bruxelles, brocoli, chou-rave, chou chinois... Il y en a pour tous les goûts. … Peut-être l'ignorez-vous, mais le chou sous toutes ses formes est un aliment excellent pour la santé. Il est considéré comme un "super-aliment" tant ses bienfaits sont nombreux. La recette : des gaufres salées au brocoli, servies avec du saumon fumé et de la crème aigre. Un étonnant régal !