Un bel arbuste à la floraison abondante et odorante, le sureau noir

Le Sureau noir (Sambucus nigra) ou Grand Sureau est une espèce d'arbrisseaux ou d'arbustes de la famille des Caprifoliacées, ses feuilles sont caduques, opposées et composées de 5 à 7 folioles pointues et dentelées. Il a une croissance rapide, de 4 à 5 mètres et peut monter jusqu'à 8 mètres dans les sols fertiles et frais. Son écorce est vert-gris et fissurée, ses fleurs parfumées, blanc crème, apparaissent en début d'été et ses fruits sont de petites baies noires violacées.