La bardane, des vertus détox, dépuratives et curatives

La bardane (Arctium lappa) est une plante bisannuelle appartenant à la famille des Astéracées. Ses larges feuilles, forment de hautes touffes en terrain profond. Réjouissez-vous si la bardane pousse dans votre jardin car dans la bardane, tout est comestible, sa racine est délicieuse, sa saveur rappelle celle de l'artichaut ou du salsifis ! (Cependant, il est bien difficile de la déloger du sol) Les jeunes tiges, cueillies en mai-juin lorsqu'elles sont encore tendres et croquantes, peuvent également être consommées crues ou cuite. Quiconque a déjà dû retirer des cheveux d'un enfant ou du pelage d'un chien ses fruits hérissés de poils terriblement piquants s'en souvient.