La cardère : Plante sauvage, utilitaire et amie des pollinisateurs

La cardère (Dipsacus), est une plante bisannuelle de la famille des Caprifoliacées, également connue sous le nom de "cabaret des oiseaux" ou "cardère sauvage", elle est facilement reconnaissable à ses grandes inflorescences en forme de cônes épineux, entourées de bractées rigides, qui peuvent atteindre 2 mètres de hauteur. La cardère pousse souvent dans les friches, les bords de chemins et les terrains vagues, préférant les sols bien drainés, ses fleurs, généralement lilas ou pourpres, s'épanouissent en été, attirant les abeilles et autres pollinisateurs. Historiquement, les têtes de cardère étaient utilisées pour carder la laine, d'où leur nom, en outre, les feuilles disposées en rosette forment des réservoirs d'eau de pluie, offrant une source d'eau aux oiseaux et petits animaux. En jardinage, la cardère est appréciée pour son aspect sauvage et architectural, ajoutant une touche unique aux jardins naturalistes et favorisant la biodiversité.