La pomme de terre, de long, en large et en travers

La pomme de terre (Solanum tuberosum), est une plante vivace, herbacée, à tiges souterraines, de la famille des Solanacées, cette plante est cultivée pour ses tubercules comestibles, qui sont l'une des principales sources de glucides dans l'alimentation humaine à travers le monde. Ses feuilles sont composées, alternes et palmées, avec des folioles ovales à lancéolées. Ses fleurs sont petites, de couleur blanche, violet clair ou rose, et sont regroupées en inflorescences en forme d'ombelles. Il existe des milliers de variétés de pommes de terre, chacune ayant ses propres caractéristiques de tubercules, de feuillage et de résistance aux maladies.