La Surfine meilleure bière de saison en Europe

Les World Beer Awards, concours international indépendant référençant des centaines de bières, vient de nommer la Surfine meilleure bière d'Europe dans sa catégorie des bières de type saison. Cette distinction est une nouvelle reconnaissance du travail et de l'innovation des maîtres brasseurs de la Brasserie Dubuisson située à Pipaix. La Surfine est brassée avec 3 malts différents, 3 houblons belges estampillés et fermentée avec 3 types de levures. Les saisons trouvent leurs origines dans les fermes du Hainaut où elles étaient jadis brassées durant la saison froide en vue de rafraîchir les travailleurs saisonniers durant l'été.