Le Bon Moment by Be Planet : à Ans, un four à pain au cœur d’un projet citoyen de relocalisation alimentaire
À l'origine du projet, un constat simple : la fermeture du dernier commerce alimentaire du village, privant les habitants d'un accès de proximité à des produits essentiels comme le pain.
À Xhendremael, dans la commune d'Ans, un projet coopératif entend redonner vie à un commerce de proximité tout en recréant du lien social. Baptisée " Le Local ", l'initiative fait partie des 70 projets sélectionnés dans le cadre de la deuxième édition de l'opération " Le Bon Moment ", lancée par la fondation Be Planet.
Une dynamique nationale pour soutenir les initiatives locales
Comme ailleurs en Belgique en Wallonie picarde, à Mons, Liège, Bruxelles ou en Flandre les porteurs de projets retenus lancent une campagne de financement participatif. Les montants récoltés sont ensuite doublés par Be Planet, jusqu'à 3 000 euros, afin de soutenir des initiatives citoyennes en faveur de la nature et de la solidarité.
Un projet né d'un manque local
À l'origine du projet, un constat simple : la fermeture du dernier commerce alimentaire du village, privant les habitants d'un accès de proximité à des produits essentiels comme le pain. Face à cette situation, un habitant décide de mobiliser le voisinage.
L'idée prend rapidement de l'ampleur. Une coopérative d'économie sociale est créée en 2024, rassemblant aujourd'hui plus de 200 coopérateurs. Après une levée de fonds et le soutien de partenaires financiers, le collectif parvient à acquérir un bâtiment en février 2026.
Un lieu multifonction en devenir
Le projet prévoit de transformer ce site en un véritable lieu de vie. Plusieurs activités y seront développées : un atelier de boulangerie produisant du pain au levain à base de farines locales, une épicerie mettant en avant les circuits courts, un logement à vocation sociale, ainsi que des espaces partagés.
L'ouverture du magasin est envisagée pour août 2026.
Un four au coeur du projet
Parmi les priorités actuelles figure l'équipement de la boulangerie. La coopérative a saisi l'opportunité d'acquérir un four d'occasion, plus performant que les installations existantes. Un choix stratégique, tant sur le plan économique qu'environnemental.
Ce nouvel équipement permettrait notamment de réduire significativement la consommation d'énergie, tout en améliorant les conditions de travail des boulangers et la qualité de production.
Une campagne décisive
Le financement de ce four constitue un élément clé pour la concrétisation du projet. Sans outil de production adapté, difficile d'envisager l'ouverture de la boulangerie, et par extension, celle de l'épicerie.
Les porteurs du projet appellent donc à la mobilisation citoyenne, que ce soit via des dons, l'entrée dans la coopérative ou le relais de la campagne.
À travers " Le Local ", les initiateurs espèrent démontrer qu'une dynamique collective peut permettre de recréer des services de proximité tout en répondant aux enjeux de transition alimentaire. Un projet ancré dans son territoire, qui pourrait bien redonner du sens au commerce de village.
