Les tomates, présentation des variétés et particularités de chacune d'entre elles

La tomate (Solanum lycopersicum) est une plante annuelle de la famille des Solanacées, largement cultivée pour ses fruits comestibles. Originaire d'Amérique du Sud, elle est aujourd'hui l'un des légumes-fruits les plus populaires et cultivés dans le monde. Les tomates se déclinent en plusieurs variétés, offrant une diversité de tailles, de formes et de couleurs, allant du rouge au jaune, en passant par l'orange, le vert ou même le noir. Les plants de tomates préfèrent les sols riches, bien drainés, et une exposition en plein soleil. La culture des tomates nécessite un arrosage régulier et un tuteurage pour soutenir les tiges chargées de fruits. Elles sont sensibles au froid, ce qui explique qu'elles sont souvent cultivées sous abri dans les climats tempérés. Pierre présente sa récolte estivale.