A la découverte du néflier, un petit arbre apprécié pour ses fruits

Le néflier (Mespilus germanica), est un petit arbre fruitier de la famille des Rosacées, originaire du sud-est de l'Europe et de l'Asie. Il est apprécié pour ses fruits, les nèfles, qui sont récoltés à l'automne après les premières gelées et consommés blets, c'est-à-dire lorsqu'ils sont ramollis et brunis. Le néflier se distingue par son feuillage dense, ses fleurs blanches au printemps, et son port étalé pouvant atteindre 5 mètres de hauteur. Il préfère les sols bien drainés et une exposition en plein soleil ou à mi-ombre. Facile à cultiver et peu exigeant, il est souvent utilisé pour ses fruits, mais aussi comme arbre ornemental, ajoutant une touche rustique aux vergers et jardins. Ses fruits, riches en fibres et en vitamine C, sont également utilisés en confiture ou en compote.