Le châtaignier, un arbre aux fruits savoureux et de saison

Le châtaignier, (Castanea sativa) est un arbre majestueux aux feuilles dentelées et aux fruits délicieux, appartenant à la famille des Fagacées Il est imposant, avec un tronc solide et des feuilles vert foncé brillantes qui prennent une belle couleur dorée à l'automne. Ses fruits, les châtaignes, sont enveloppés dans une bogue épineuse, qui renferme une délicieuse surprise ayant longtemps été un aliment de base essentiel dans de nombreuses cultures. Elles sont une excellente source de glucides, de fibres et de vitamines, ce qui en fait un choix sain et énergétique pour tous les amateurs de bonne cuisine.