Le persil, une aromatique de plein été

Le persil, une aromatique de plein été

Le persil, frisé (Petroselinum crispum) ou plat (Petroselinum crispum neapolitanum), est une plante aromatique, herbacée et potagère bisannuelle de la famille des Apiacées. Il adore les emplacements pas trop chauds, les terres riches en humus et fraîches.