L'aubépine, une haie défensive et ornementale

L'aubépine, (Crataegus) est un genre d'arbres ou arbustes épineux appartenant à la famille des Rosacées. Il se présente comme un buisson pouvant atteindre jusqu'à 4 mètres de hauteur. Ses fleurs se disposent en corymbes blanches ou rosées et sont odorantes à la fin du printemps, ses petits fruits rouges, les cenelles, apparaissent au début de l'automne. Ses petites feuilles sont ovales, incisées, dentées et divisées en trois à cinq lobes peu profonds, elles sont vertes luisantes sur le dessus et plus pâles en dessous. Le mot Crataegus signifie "force", une allusion à la dureté du bois.