Beloeil: bio, local,… les écoliers ne «digèrent» pas les nouveaux repas de la cantine
Le président du CPAS a gouté les repas incognito.
Depuis plusieurs semaines, la commune de Beloeil a choisi de favoriser les produits locaux et bio dans les cantines scolaires de l’entité. Une démarche louable mais qui peine visiblement à séduire les enfants. « Depuis, le nombre d’élèves qui mangent ces repas ne cesse de diminuer. Ce n’est pas bon », fait remarquer la conseillère de l’opposition Cécile Chevalier (Pour l’Avenir).
Pour l’échevine de l’Enseignement Alicia Vandenabeele (PS), on ne change pas des habitudes alimentaires du jour au lendemain. « Il faut plusieurs années pour les faire évoluer. Certains changements ne passent pas au niveau du goût. Un yaourt bio n’a pas le même goût qu’un yaourt industriel. Il faut équilibrer l’offre et tenir compte de l’avis des enfants. Il y a un travail pédagogique à réaliser et une action à mener auprès des parents également. »
Vandeputte: "Pas encore suffisant"
Les repas sont fournis par le home du CPAS de Grandglise qui prépare les plats mais les menus sont confectionnés par une entreprise externe. Le home s’occupe également de la livraison de repas à domicile. Ces livraisons ont longtemps diminué "mais les chiffres sont maintenant en augmentation", présice Christian Vandeputte (PS), le président du CPAS qui est aussi chef d'atelier en hôtellerie à l'IPES d'Ath. Il «Comme je l’avais fait il y a quelques mois, j’ai à nouveau goûté les plats du CPAS incognito pendant la semaine de Toussaint. Je remarque une progression mais ce n’est pas encore suffisant. Je suis confiant pour l’avenir ».
Une rencontre est prévue le 28 novembre pour tenter d’améliorer la qualité des plats proposés.
J.C.
