L'Athois Simon Luxque remporte le titre de Belgian Junior Coffee Ambassador
Simon Luxque est en dernière année à l’école hôtelière IPES à Ath. Il était en compétition face à 17 autres étudiants belges.
Ce mercredi avait lieu la dixième édition du concours Junior Coffee Ambassador, un concours qui vise à désigner le meilleur barista junior du pays. 18 étudiants issus de différentes écoles hôtelières du pays étaient en lice. Parmi eux, Simon Luxque, seul représentant de l’IPES d’Ath qui a décroché le titre de Belgian Junior Coffee Ambassador.
Différentes épreuves
Les jeunes barista se sont affrontés lors de différentes épreuves telles que la préparation d’un espresso, d'un cappuccino ou encore d’un slow coffee. Une épreuve de cup tasting était également au programme. C’est un jury de professionnels du secteur qui a départagé les candidats.
Simon Luxque remporte un voyage au Brésil, le pays du café par excellence. De quoi lui permettre de poursuivre et d'appronfondir ses connaissances.
A.D.
