Un livre sur les micro-brasseries de Wapi

Tout savoir sur les bières en Wapi grâce au livre de Bruno Bosilo et Pascal Lepoutte.

Evènèment ce vendredi soir dans le monde brassicole régional. Un nouvel ouvrage intitulé: "Bières Wapi, le goût véritable du terroir dans votre verre » a été présenté officiellement à la brasserie Delneste de Froidmont. C’est le premier livre consacré à 10 micro-brasseries de la région. Le photographe Bruno Bosilo, à l’origine de ce projet, et le journaliste Pascal Lepoutte racontent en images et en texte la passion de ceux qui produisent ces bières qui se dégustent aujourd’hui comme du bon vin. Saviez-vous qu’une brasserie sur 10 en Belgique est installée en Wallonie picarde? Nos deux auteurs évoquent l’histoire de chacune d’entre elles. Ils mettent en évidence l’une des brunes ou blondes produites et proposent une recette à base de cette bière. Le livre n’a été tiré qu’à mille exemplaires et sera uniquement en vente dans les 10 micro-brasseries en question . Un ouvrage sur lequel les amateurs vont sans doute se précipiter rapidement. C.D.