Une athoise sacrée meilleure ambassadrice junior du café

Nouvelle distinction pour la section Hôtellerie de l'Ipes d'Ath. Esmeralda Tack, originaire d'Houtaing, élève de 7ème sommellerie , a remporté hier à Hoogstraten le concours national de service du café devançant une vingtaine de candidats issus des meilleures écoles du pays. Les élèves étaient soumis à trois épreuves:  le "cup casting" - reconnaissance de différentes variétés de café, la préparation d'un "slow coffee" et la réalisation d'un expresso et d'un cappucino en machine.  Le tout sous les yeux d'un jury international. La candidate athoise sera invitée une semaine au Brésil à la découverte d'une plantation de café. Pour en découvrir plus sur cette compétition, rendez-vous dans notre émission culinaire Délices et Tralala du samedi 28 mars prochain à midi.