La “Saison de Mouscron”: une bière brassée par des étudiants du secondaire!

L’Athénée royal Thomas Edison à Mouscron présente la “Saison Mouscron”. Une bière non commercialisable qui a été brassée par les étudiants de la nouvelle section agro-alimentaire de l’école. Le but est d’étudier le processus de fermentation dans le cadre des cours. Chahinez, une élève de cinquième, nous dévoile quelques éléments de la recette!