Dottignies : mangerez-vous des insectes ce week-end ?

L'insecterie de Dottignies fait partie des 50 attractions du week-end Wallonie Bienvenue de Mouscron. Olivier Terryn a lancé un élevage de vers, grillons et sauterelles destinés à être mangés. Il croit en l'avenir des ces protéïnes alternatives à la viande. Pour séduire les clients, il propose des dégustations. Voici un extrait d'un reportage à découvrir ce vendredi soir dans Info HO.