nouvelle récompense pour la Bush

La bière vedette de la Brasserie Dubuisson, la Bush Ambrée, a remporté une médaille d’or aux World Beer Championships de Chicago. Après avoir décroché l’or pour sa bière fruitée Pêche Mel Bush en 2011 et avoir fait l’objet de très bonnes critiques dans le magazine Test-Achats en début d’année, cette distinction est une nouvelle reconnaissance du travail des maîtres-brasseurs de la plus ancienne brasserie de Wallonie. La Bush Ambrée a vu le jour en 1933 à la brasserie Dubuisson et fait partie des plus anciennes bières spéciales de Belgique.

Cette bière filtrée de haute fermentation est composée exclusivement de malt, de houblon, de sucre naturel, d’eau puisée dans le sous-sol de la brasserie et de levure exclusive préservée jalousement depuis 65 ans. La bière a une teneur en alcool de 12 %, ce qui en fait l’une des plus fortes bières de Belgique.