Premier concours du meilleur mutiau à Tournai : la boucherie Hempte, l'ITCF Val-ITMA et Sophie Ducrotois primés

Le patrimoine gastronomique tournaisien n'a rien à envier à celui des autres régions. C'est ce que pensent les membres de la Guilde du Mutiau, ce pâté typique dégusté, traditionnellement, le jour du lundi perdu. Cette guilde a pour objectif de de pérenniser les traditions gustatives de Wallonie picarde. Et c'est dans ce sens qu'elle a organisé, ce week-end, le tout premier concours du meilleur mutiau.