Tout savoir sur le kaki, fruit national du Japon aux couleurs vives et aux indéniables bienfaits

Le kaki ou plaqueminier (Diospyros kaki), est un fruit de la famille des ebénacées, il mesure de 5 à 10 mètres de haut, ses feuilles sont simples, larges, ovales et alternes, de couleur verte rougissante à l'automne. Ses fleurs sont en bouquet pour les mâles et solitaires pour les femelles. Le fruit est orangée et il reste accroché à l'arbre après la chute des feuilles. Il vous aide également à diversifier votre alimentation pendant l'hiver, grâce à son fruit dépaysant, parfumé et sucré.