Voici comment planter, entretenir et récolter l’ail

L'ail (les ails ou aulx), (Allium sativum), est une espèce de plante potagère, herbacée, vivace dont les bulbes, à l'odeur et au goût forts, sont souvent employés comme condiment en cuisine. La tête d'ail se compose de plusieurs caïeux ou "gousses" d'ail. Elle mesure 50 à 120 cm de hauteur. La multiplication végétative est plutôt la règle par le biais des bulbes, composés de 3 à 20 bulbilles, formés à la base de la tige.