Le fraisier, une gourmandise au jardin

Le fraisier est une plante incontournable des potagers familiaux, appréciée pour ses fruits sucrés et parfumés. Rustique et facile à cultiver, il se plaît dans un sol léger, frais et bien drainé, avec une bonne exposition ensoleillée. Sa plantation se fait idéalement au printemps ou en automne, en veillant à espacer les plants pour leur permettre de bien s'épanouir. L'arrosage régulier est essentiel, surtout en période de fructification, pour obtenir des fruits juteux. Le fraisier apprécie également un paillage qui garde l'humidité et limite les mauvaises herbes. Au fil des années, la production diminue, d'où l'intérêt de renouveler régulièrement les plants. Ses stolons permettent de multiplier facilement la culture et de conserver une récolte abondante. Avec un peu de soin, les fraisiers offrent chaque année un petit trésor de gourmandise directement au jardin.