Tout savoir sur le gui, la plante du Nouvel An

Le gui (Viscum album) est une plantes parasites de la famille des Santalacées, qui ne possède pas de racines mais se fixe sur un arbre hôte dont elle absorbe la sève à travers des suçoirs. Ses fruits apparaissent en hiver, toxiques pour l'homme, ils sont appréciés des oiseaux qui participent à la dissémination du gui par leurs déjections contenant les graines non digérées.