Tout savoir sur l'armoise, une aromatique olfactive

Les armoises (Artemisia) regroupent des herbacées, des arbrisseaux et des arbustes, généralement aromatiques, densément tomenteux, pubescents ou glabres, de la famille des Astéracées. Elles doivent leur réputation de plantes ornementales non pas à leurs fleurs, mises à part de rares espèces florifères, mais bien à leur feuillage, elles vivent presque toutes en sol pauvre et drainant. Certaines espèces aromatisent des alcools ou sont utilisées comme condiment.