Le spectre de la faillite plane sur l’Authentique Brasserie de Blaton
Suite à la décision du bourgmestre Roger Vanderstraeten de fermer l’établissement, la brasserie artisanale n’aura probablement pas d’autre choix que de déclarer faillite.
Le week-end dernier, les scellés étaient posés sur la porte de l’Authentique brasserie de Blaton située à la rue de Condé. L’établissement s’est vu contraint de fermer ses portes pour des raisons administratives et de salubrité. En effet un rapport du service de l’environnement de Mons a pointé plusieurs problèmes notamment en ce qui concerne l’évacuation des eaux de la brasserie. "Le bâtiment était même quasiment insalubre" a précisé le bourgmestre Roger Vanderstraeten.
Face à ces difficultés, le propriétaire de l’Authentique brasserie, Frédérick Baert, envisage très sérieusement la faillite. "Je ne vois pas comment nous pourrions faire autrement. Pour se remettre en ordre, il faudra au moins 4 mois et nous ne tiendrons pas le coup tout ce temps, il y a des salaires à payer ! C’est dommage car notre carnet de commande est plein !" précise-t-il.
Cathy Fievet
