Les fraises à la ferme de l’Espierres

A la Ferme de l’Espierres, depuis 21 ans en reconversion après la crise du prix du cochon, Francis Lericq cultive près de 10000 plants de fraisiers. Son épouse, Anne-Marie transforme une partie de la récolte en glaces, sorbets et confitures pour les proposer dans leur magasin à la ferme ou sur les marchés de la région.