Immersion dans un abattoir mouscronnois

Euro Meat Group c’est le nom de cet immense abattoir qui se trouve en plein cœur du zoning de Mouscron. Aujourd’hui dans le top trois belge, cette entreprise possède une capacité d’abattage de 75 000 bovins et chevaux par an. Cette institution a décidé de nous ouvrir ses portes, des images rares sur le processus complet du traitement de la viande depuis l’arrivée du bétail jusqu’aux grandes surfaces.