Un jeune tournaisien à Dubaï
Direction Dubaï à présent à la rencontre d’un jeune tournaisien. Agé de 28 ans, Romain Van Durmen est chef de cuisine au “Café belge”, la brasserie gastronomique du Ritz-Carlton. Il y travaille depuis plus de 2 ans, après avoir appris son métier auprès de grands restaurateurs de Wallonie picarde.
•
Reportages Labeléco
