Florentin Wadin, couteau d’or 2016
Florentin Wadin, a remporté dernièrement le Couteau d’or, plus haute récompense d’un concours organisé pour les apprentis bouchers. Le jeune Rongycien de 23 ans suit une formation de boucherie-charcuterie à l’IFAPME et est apprenti à la boucherie Hempte à Tournai. Il y cultive sa passion pour le métier qu’il rêve d’exercer depuis qu’il a 8 ans.
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