Frasnes: la farine locale tient bon
Quand le prix du pain augmente, les boulangers et leurs clients ne sont pas les seuls à être en difficulté. Toute la chaîne de production et d'approvisionnement est touchée. Exemple dans une entreprise frasnoise spécialisée dans la distribution de farine aux artisans boulangers. A la Chapelloise, on estime n'avoir jamais connu une telle augmentation des coûts, mais l'entreprise tient bon, grâce notamment au choix de l'approvisionnement local.
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