Le beurre de la ferme De Ruyver Delem Maes de Baugnies présent sur les tables du Vicomté
Le chef Quentin Gallopyn choisit ses fournisseurs avec soin. Parmi eux, on retrouve la ferme De Ruyver Delem Maes, à Baugnies. Cette exploitation est spécialisée dans les produits laitiers, et c’est son beurre qui a séduit le chef.
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