Délices & Tralala avec Tonton : une élégante pomme cuite «al buse» et pâté de lièvre

C'est encore dans ses souvenirs que Tonton a été rechercher cette recette. Pomme cuite "al buse", entendez "cuite au four" et pâté de lièvre fait par notre artisan-boucher. Mais, mise au goût de jour et présentée élégamment.