Délices & Tralala avec Tonton : une astuce pour préparer le roux à l'huile
Pour épaissir ou lier une sauce, on utilise un roux. Souvent à base de beurre, il demande du temps de préparation. Voici une astuce, venant de la cuisine de collectivité, qui permet de le préparer instantanément avec de l'huile.
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