Zone franche avec Jean-Baptiste Thomaes, chef du Château du Mylord à Ellezelles, deux étoiles au Michelin

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Zone franche avec Jean-Baptiste Thomaes, chef du Château du Mylord à Ellezelles, deux étoiles au Michelin

Jean-Baptiste Thomaes a ouvert le Chäteau du Mylord à Ellezelles en 1981. 42 ans et 2 étoiles Michelin plus tard, il a décidé d'arrêter et cherche un repreneur. Il nous reçoit au coeur de son établissement et nous raconte sa vie et celle de son restaurant, son bébé comme il l'appelle.

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