La revanche des légumes cabossés

Tanguy De Turck, le jeune chef du Vieux Château à Flobecq, cuisine des menus à base de fruits et légumes “sale gueule”. Non calibrés, un peu tordus, ils n’ont pas trouvé leur place dans les filières des supermarchés alors que leur goût est identique. Joran Vuye, qui a créé “Re-Fruit”, lutte lui aussi contre le gaspillage alimentaire. Sa petite entreprise rachète les invendus dans les fermes des environs. Ces deux-là collaborent pour changer nos mentalités...