Le cornouiller, un arbuste idéal pour les haies

Le cornouiller (Cornus) est un arbuste dont les feuilles sont caduques, ondulées et à nervures, appartenant à la famille des Cornacées. De couleur gris vert, le revers des feuilles vire au rouge orangé, offrant de chatoyantes couleurs pendant l'automne. Ses fleurs sont souvent étoilées blanc clair, jaunes ou roses. Les fruits du cornouiller sont de minuscules baies comprenant des graines oléagineuses. Certains cornouillers ont des fruits comestibles Les abeilles butinent ses fleurs qui apparaissent juste à la fin de l'hiver et les oiseaux se régalent, un peu plus tard, de ses fruits sucrés.