La citronnelle, une plante aux bienfaits multiples
La citronnelle (Cymbopogon citratus), est une Plante vivace originaire de l'Inde et du Sri Lanka de la famille des poacées, c'est une plante herbacée pouvant mesurer de 90 cm à 2m. Ses longues feuilles étroites et linéaires, de couleur vert/bleu dégagent une odeur de citron. Elle est bien connue pour son usage en décoctions, infusions ou huiles essentielles. Ses bienfaits sur la santé sont multiples, la citronnelle soigne notamment les troubles digestifs, les états grippaux et la fièvre, la fatigue mentale, les douleurs articulaire et rhumatismales et le diabète. En cuisine, nous utilisons la tige pour aromatiser les plats.