Péruwelz : la Brasserie Caulier sort une nouvelle Paix Dieu moins forte
La Paix Dieu Nova affiche un taux d'alcool de 6% contre 10% pour sa grande soeur.
La Brasserie Caulier a lancé sa toute dernière création : la Paix Dieu Nova.
Contrairement à la Paix Dieu à 10 % d'alcool, la Nova affiche un taux de 6 %, "ce qui la rend plus accessible tout en conservant la richesse et l'intensité de goût caractéristiques de la brasserie", précise la Brasserie.
La Paix Dieu Nova est fermentée naturellement et non pasteurisée. "Elle se distingue par son équilibre subtil entre douceur et intensité. Sa recette repose sur des ingrédients rares et de haute qualité, faisant écho au savoir-faire ancestral inspiré des soeurs cisterciennes de l'abbaye qui a donné son nom à la bière. La brasserie souhaite offrir une expérience de dégustation unique, propice aux moments de convivialité", ajouté la Brasserie péruwelzienne.
Disponible exclusivement en fût, la Paix Dieu Nova est pour le moment réservée aux établissements partenaires, appelés les "ambassadeurs" de la marque, qui renforcent ainsi son aura d'exclusivité.
J.C.
