Au chant du Coq - 3

Le bio: pourquoi? Comment? C'est le thème de ce nouveau numéro d'Au Chant du coq, notre émission mensuelle dédiée à la découverte de l’agriculture wallonne. La Gaume est la région la plus bio de Wallonie. Direction la ferme de la famille Harnois qui travaille en biodynamie à Hamawé près de Virton. Ils fabriquent notamment des pâtes à l'épeautre. Reportage aussi dans la ferme en conversion de la famille Collard à Hubermont (La Roche) et à la fromagerie du Gros Chêne à Méan.