L’art raffiné de Benoît Neusy

Depuis le déménagement du restaurant “L’Impératif” à Roucourt, la Wallonie picarde compte deux restaurants étoilés. Nous allons nous intéresser ce soir à l’art raffiné du chef Benoît Neusy qui cultive un goût prononcé pour les produits locaux en y mêlant une pointe d’exotisme. En ce moment, c’est l’asperge, la vedette. Anne Lebrun Guillaume Dujardin et Jugurtha Sarahoui ont poussé les portes du Domaine d’Arondeau .