Food Truck, un concept qui a la cote
Le LABELECO de cette semaine est consacré aux indépendants itinérants et plus particulièrement aux “Food Truck”, ces camions ou camionnettes de restauration mobile qui sillonne les routes pour aller vers les clients. Ce concept, appelé aussi “Street Food” vient des Etats-Unis et se développe de plus en plus en Europe. En Belgique, une association a été créée, elle vise à promouvoir et professionnaliser le secteur, nous avons rencontré son président à Bruxelles
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