L’ecopain d’abord
A Enghien, Ignace Vandekerkhove aime le bon pain. Il a commencé dans la boulangerie de son père avant de diriger des grandes enseignes comme Le pain quotidien ou Pastridor. Aujourd’hui, il est à la tête d’une boulangerie industrielle qui vise la qualité. “L’Ecopain d’Ignace”, c’est son nom, s’est installée à Enghien, dans le zoning Qualitis. Le bâtiment a été conçu pour limiter la consommation d’énergie. Pierre Wuidart - Guillaume Dujardin - Josquin Cambier.
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