Samedi+: Ludovic Depelchin, un jeune maraîcher de Wiers

Circuits-courts, paniers de produits locaux, comptoirs à la ferme, magasins en vrac, les initiatives se multiplient en Wallonie Picarde et témoignent d'un vrai mouvement de transition: de plus en plus de citoyens sont à la recherche de vraies saveurs et de qualité. Dans la région, des jeunes se lancent dans le maraîchage ou l'élevage bio ou raisonné. C'est le cas de Ludovic Depelchin à Wiers, ce jeune trentenaire est assistant social de formation et travaille encore à mi temps dans un CPAS de Bruxelles. Mais l'appel de la terre le démangeait, il s'est lancé, cette année, dans le maraîchage, une aventure qui plonge ses racines dans l'histoire familiale et dans une volonté de recréer du lien entre sa production et ceux qui la consomment.