A Ath, l'abattoir est communal

Notre samedi + est aujourd’hui consacré à l’abattoir d’Ath, l’un des derniers abattoirs communaux de Wallonie. Ils ne sont en effet plus que 4 en Wallonie à fonctionner sur une petite échelle , on va dire de manière artisanale. Tous les autres ayant dû être fermés ou étant passés entre les mains du privé avec d’autres cadences et exigences. Pourquoi le garder dans le giron communal et pour combien de temps encore ? Combien ça coûte ? Qui en profite ? Réponses avec nos invités: Marc Duvivier, Bourgmestre d’Ath et Paul Vankeerberghen de Coprosain.