Délices & Tralala avec Tonton : un pavé de saumon cuit sur peau, une embeurrée de poireaux et une sauce mousseline au champagne
La fabrication du beurre à la ferme Desbruyères à Obigies. Un pavé de saumon cuit sur peau, une embeurrée de poireaux et une sauce mousseline au Champagne. Les accords du vin avec la cuisine au beurre.
